Receita: Bolinho de Lentilhas

     Bom dia! Mais uma semana chegando e um mês que já foi embora. 

Que dezembro seja cheio de luz e misericórdia para todas as criaturas. 

O Natal está se aproximando e estou na busca de fazer postagens especiais de final de ano, aguardem. Enquanto isso hoje é segunda, dia de receita.

Trago bolinhos de lentilhas, dá para guardar essa receita para as festas de fim de ano.

    Tenho 2 avisos rapidinhos: o primeiro é que estou com instagram (até que enfim), me sigam: @vanimonique e o segundo é que já estou na contagem regressiva para a atualização do novo layout do blog. Gente, está muito lindo *__* Fiquem de olho por aqui que vem vindo novidades.

Ingredientes

• 200 g de lentilhas cozidas e escorridas
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho amassados com sal
• Manjericão a gosto
• Salsinha a gosto
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 pitada de pimenta-calabresa
• 2 colheres (sobremesa) de maisena
• 1/2 xícara de farinha de rosca ou pão integral ralado (aproximadamente)
• Óleo para fritar

Preparo

Bata a lentilha, o alho com sal e a salsinha no liquidificador, ou processador, até virar uma pasta (não acrescente água). Se ficar uns pedacinhos, tudo bem. Coloque esta pasta em uma tigela ou bowl e acrescente os demais ingredientes, com exceção da farinha de rosca. Misture bem com auxilio de uma colher e vá acrescentando farinha de rosca até obter uma massa boa de modelar, nem seca nem úmida demais. Pegue porções de massa, com o auxílio da colher (ajuda a ficarem do mesmo tamanho), e faça bolinhas achatando-as, frite em óleo quente e coloque sobre papel toalha.

Fonte: Receita e fotos do blog Comidinhas Top 5