Receita: Hambúrguer de Soja com Alho-poró.

    Bom dia pessoas lindas! Desculpem-me a sumida durante a semana, mas esse semestre ao mesmo tempo que está passando rápido, parece que não termina nunca. Estive ocupadíssima com a Universidade, prova, trabalhos, colóquio interno da base de pesquisa que faço parte, coisas de casa, pois é, quase todos os dias eu mesma faço a minha comida, porque aqui só eu que sou vegetariana...em fim, a correria foi grande a semana que se passou e tenho quase toda a certeza que continuará assim, mas no tempo que posso venho atualizar o blog e a fan page.

    Mas beleza, eu vim aqui para trazer uma receita simples e bacana para vocês fazerem, provarem e aprovarem.

Ingredientes

• 2 xícaras de soja hidratada (pts pequena)
• 2 colheres (sopa) de alho-poró picado
• 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 fatia de pão de forma ralado
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e frite em óleo abundante.

Fonte: Projeto Vegan