Ingredientes:
- 2 copos de PVT miúda hidratada e bem escorrida
- 2 copos de caldo de legumes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e temperos a gosto
- Farinha de rosca (para empanar)
- Óleo (para fritar)
Refogue a proteína de soja (previamente hidratada e escorrida) no azeite e acrescente sal e os temperos de sua preferência. Em seguida junte os demais ingredientes mexendo sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela. Molde os nuggets, passe pela farinha de rosca e frite em seguida.
Fonte: Receita e foto do blog A Delícia de Viver o Que Acredita
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