terça-feira, 18 de junho de 2013


#OGiganteacordou!



   Em meio a esse movimento social lindo que está acontecendo no país e no mundo à nosso favor não tenho como deixar de expressar o que estou sentindo nesse momento. Momento que ficará registrado na história, que ficará registrado para a nossa futura geração ler, estudar, analisar, compreender e não parar jamais de lutar. Momento esse que os que estavam deitados em berço esplêndido acordam para a realidade e se indignam com tanta pilantragem na política brasileira.. Não precisamos de Copa do Mundo, precisamos de educação, saúde, segurança, emprego, liberdade de expressão, democracia, democratização dos meios de comunicação, transporte público de qualidade, entre outras coisas.
Não é por causa de R$ 0,20 é por causa da sujeira que está no poder. Vamos limpar a casa Brasil!
   Eu NUNCA nos meus 23 anos senti orgulho de ser brasileira, porque desde pequena sempre tive uma mente muita crítica e observava coisas que pessoas mais velhas não observavam, sempre ODIEI futebol, aquele dos estádios lotados, dos jogadores multimilionários, da galera alienada a algo que não constrói nada para a vida de ninguém. Não gosto de carnaval porque o país pára para ver algo que também não traz nada de construtivo, a não ser imoralidade, prostituição e uma fama de país sem lei, onde gringo vem para cá, faz o que quer e vai embora. Isso aqui não é cabaré.
   Não suporto essa mídia nojenta, burguesa, elitista, comandada por poucos. Uma mídia que não é democratizada, que só serve ao rico e o pobre que exploda, aliás, exploda não, porque eles são o braço forte da nação, porque eles é que tem que fazer o trabalho mais pesado para os riquinhos continuarem a juntar suas pérolas de porco. Não suporto essa politicagem nojenta, nefasta, estupradora que nos explora a cada dia, que deixa os nossos morrerem por causa da violência ou por causa de uma saúde que jaz de longa data, uma educação mal educada, em que escolas são prédios vazios de conhecimento e de professores desmotivados, por que?! Porque não tem uma boa base fruto do ensino precário que temos e porque não ganham o que deveriam ganhar. Todos passamos por eles, fazem parte da nossa vida e poderemos amanhã estar nos lugares deles, numa escola de ensino regular, em cursos ou na academia em que diz se que o ensino é universal. Eu não suporto ver nas ruas pessoas passando fome, na miséria pedindo uma moedinha ou até uma comida que você possa ter na sua bolsa e por que?! Porque essa cambada suja de políticos na sua grande maioria roubam descaradamente os cofres públicos e enquanto estamos derramando o suor dos nossos rostos cansados eles se favorecem com leis feitos por eles e para eles.
   E todo esse movimento que está se formando no país eu APLAUDO de pé, isso hoje me fez sentir orgulho de bater no peito e dizer: é, eu sou brasileira. Está acontecendo o que tanto esperava: uma revolução e a ditadura que estava escondida de democracia está mostrando as caras, porque é esse modelo que temos no Brasil. Uma ditadura de corruptos e terroristas que nos fazem de palhaços todos os dias sem dó nem piedade.
E já disse e repito, meu sonho é ver cada um desses que fazem da política um lixo saírem literalmente do Congresso e dos Tribunais da vida com um pé na bunda da população. REVOLTA BRASIL! NÃO NOS CALEMOS! NÃO VAMOS PARAR!



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segunda-feira, 17 de junho de 2013


Receita: almôndegas de soja


   O desafio "Segunda sem carne" já foi lançado, preparados para começarmos essa nova empreitada? Vou começar com uma receitinha super simples, econômica e que sempre faço em casa para substituir a carne, apesar de não gostar muito dessa palavra: "substituir". Li uma frase em um livro sobre alimentação vegetariana que dizia o seguinte: "o que não presta, não se substitui, se elimina", e acredito muito nisso... mas vamos lá neh?!

Ingredientes:
  • 1 xícara de proteína de soja texturizada (caramelo ou branca) desidratada (para quem não sabe é aquela parecida com carne moída);
  • Caldo de legumes;
  • 3 dentes de alhos bem amassados e refogados com cebola;
  • 1 tomate bem picadinho;
  • cenoura ralada;
  • Se você gosta de pimentão e coentro pode acrescentar.
  • Sal a gosto;
  • 1/2 xícara de aveia;
  • Farinha de trigo para dar liga. 
  •  Farinha de rosca
Modo de preparo: 

Hidrate primeiro a soja. Bote ela em uma panela com uma xícara de água e o caldo de legumes, após a fervura você conta 3 minutos e retira ele do fogo. Coloque um pouco de água fria e depois retire o excesso de água da soja (nas embalagens sempre tem explicando como desidratar, não tem erro nenhum, é super fácil). Reserve a soja em uma bacia e misture o refogado de alho e cebola e misture o tomate, cenoura, pimentão, coentro, aveia e sal. Após isso você vai misturar a farinha de trigo até que consiga fazer as bolinhas e passe elas na farinha de rosca (caso queira que elas fiquem mais durinhas, esse ingrediente não é obrigatório).Após essa etapa pegue essas bolinhas e deixe no congelador por no mínimo 30 minutos. Após esse tempo já pode fritá-las em uma panela com óleo bem quente. Sirva bem quentinhas, caso prefira pode fazer um molho de tomate ou outro qualquer.



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Segunda Sem Carne.



  • Do que se trata a campanha?

Essa campanha propõe conscientizar as pessoas sobre os impactos do uso da carne no meio ambiente, na nossa saúde e na vida dos animais que são criados com esse intuito perverso apenas para satisfazer um dos 7 pecados capitais: a gula.
O projeto convida todos nós a retirarmos a carne, e não é só a bovina, mas as de peixe, frango e de qualquer outro animal também, do nosso prato pelo menos uma vez na semana, nas segundas-feiras, e assim contribuir com a natureza e com a nossa própria vida.


   "Existente em vários outros países, como nos Estados Unidos e no Reino Unido (onde é encabeçada pelo ex-Beatle Paul McCartney) e apoiada por inúmeros líderes internacionais, a campanha foi lançada em São Paulo em outubro de 2009 numa parceria da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) com a Secretaria do Verde e Meio Ambiente (SVMA) da prefeitura, posteriormente estendendo-se a várias outras cidades brasileiras.

A fim de facilitar a adoção deste hábito, a SVB fornece aqui receitas saborosas, dicas de nutrição, notícias e informações qualificadas a respeito das razões éticas, ambientais e de saúde para passar essa ideia adiante."

(trecho retirado do site da campanha)


  • Por que segunda?
Pois segunda- feira é um dia da semana em que geralmente as pessoas que querem mudar hábitos ruins como fumar, para de beber ou até fazer aquele regime para emagrecer ou começar a academia costumam escolher para começar a mudar de vida e também pelo fato de que nos finais de semana a galera costuma fazer churrasco e pegar mais pesado na ingestão das carnes sem se preocupar com a quantidade demasiada de proteínas animal que faz mal ao organismo.

Então eu desafio vocês a todas as segundas-feiras trocarem a carne por outros alimentos nutritivos e éticos, e para poder ajudá-los nessa caminhada prometo que todas as segundas postarei uma receita bacana e gostosa e convido a todos a conhecerem o site e a fan page para ficarem por dentro do projeto:http://www.segundasemcarne.com.br

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domingo, 16 de junho de 2013


Guia alimentar de dietas vegetarianas para adultos.

   A SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira) além de palestras e eventos produz material tanto em formas de campanha como livros para nossa melhor informação, e no geral tem um preço muito bom que já inclui o frete. Esse livro pode ser adquirido impresso através de e-mail ou pode ser baixado gratuitamente.
Eu tenho ele em pdf e é bem bacana. Ótimo para quem é profissional da área ou apenas para aqueles que querem aprender mais sobre o vegetarianismo.
O livro traz algumas definições como os motivos que levam ao vegetarianismo, estatísticas no Brasil dos motivos que levam as pessoas ao vegetarianismo, o vegetarianismo no Brasil, temas polêmicos (anorexia nervosa, ortorexia e agrotóxicos), benefícios à saúde, adequação nutricional da dita vegetariana (macronutrientes e micronutrientes) e recomendação de ingestão de grupos alimentares.
   Adquira o seu impresso por apenas R$10! Saiba como e consulte opções de compra de maiores quantidades pelo e-mail: loja@svb.org.br
Guia publicado pela Sociedade Vegetariana Brasileira em 2012.
O PDF do Guia pode também ser baixado gratuitamente clicando neste link: http://www.svb.org.br/vegetarianismo/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=85&Itemid=242




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sexta-feira, 14 de junho de 2013


5 motivos para ser vegetariano.



   Você já parou para pensar quais são os motivos que levam alguém a virar vegetariano?! Não pense você que todos decidem ser por causa dos animais, alguns mudam o hábito alimentar por diferentes questões que eu vou explicar agora. Antes que me perguntem eu já vou respondendo: sou veg por causa dos animais.
   Basicamente quando se fala em vegetarianismo e os seus motivos para abolir a carne e os derivados de exploração animal as causas são: pelos animais, pelo planeta e pela saúde, mas existem outros fatores a serem também expostos.

  1. Ética: é aquela questão, "sou vegetariana (o) por causa dos animais". A ética é uma palavra escutada por muitos e conhecida na sua mais pura complexidade por poucos. Infelizmente o homem em sua grande maioria acredita que a ética deve ser usada apenas para animais humanos, mas nós acreditamos que todos os animais sejam racionais ou não merecem ser tratados de forma digna. Animais não são mercadorias, logo não são comidas.
  2. Saúde: cada vez mais estudos de cunho científico tem demonstrado que nós Ocidentais temos uma alimentação cheia de açúcares, gorduras, proteínas, colesterol de forma exagerada e isso contribui para doenças cardiovasculares, diabetes, osteoporoses, entre outras mazelas. Pesquisas recentes aprovam a dieta vegetariana como sendo segura e que promove saúde e longevidade. Algumas pessoas precisam antes passarem por questões sérias na saúde para pararem de comerem carne.
  3. Ambientais: a criação de gado constitui a maior parte da causa dos problemas ambientais e  da emissão de CO2 para a atmosfera, além de erosão, desertificação, desmatamento, mudanças no clima, entre outros problemas. Para produzir apenas meio quilo de carne são necessários 45.850 litros de água (alimentar, lavar, limpar, etc.), o que significa uma factura muito pesada em termos ambientais. E principalmente se tivermos em atenção que os recursos hídricos são cada vez mais escassos. Nossa Floresta Amazônica está a cada dia sendo devastada para a criação de mais gado. Existe mais gado no Brasil do que pessoas. Vale a pena se entupir de carne e depois deixar sua geração sem água e sem ar puro?
  4. Econômicas: muitas das nações em desenvolvimento plantam e exportam grãos para alimentar o gado das na ões Ocidentais, enquanto que a sua população morre de fome. A maioria dos cereais e grãos são destinados a alimentação desses animais que são considerados alimentos. Venhamos e convenhamos que legumes, verduras, frutas, grãos e cereais são muito mais baratos do que algumas gramas de carne, não é verdade?! Todos esses alimentos serveriam para alimentar toda a população mundial e não existiria fome.
  5. Religiosas: há também aqueles que se tornam vegetarianos por opções espirituais ou religiosas. Em certas religiões o vegetarianismo e um elemento básico para que um indivíduo se torne mais apto e mais encorajado a amar Deus e todas as suas criaturas. Os Hindus e os Jainistas são exemplos de correntes religiosas que defendem o vegetarianismo. Também muitos Adventistas do S étimo Dia e Budistas são vegetarianos. Esse é um motivo bem interessante porque infelizmente muitas pessoas que são ignorantes quanto ao assunto acham que o vegetarianismo é uma seita, e isso não é verdade.





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Marcha mundial contra os abatedouros é nesse sábado.


    Não é só da abstenção de alimentos cadavéricos que o veganismo vive, mas também do ativismo que salta além dos pratos e vai parar na ruas a fim de conscientizar a população que ainda não acordou para o que acontece nos abatedouros de todo o mundo. Já disse Paul e Linda McCartney que se os abatedouros tivessem paredes de vidro, todos seriam vegetarianos.
   Contra esses verdadeiros campos de concentração os cidadãos de Toronto, no Canadá preocupados com a causa animal irão marchar pelo fim dos abatedouros e em solidariedade ao ato algumas cidades no mundo (Istambul, Paris, Toulouse, Londres, , San Diego, Perth, Melbourne, Florença, Rio de Janeiro e São Paulo) irão marchar contra o especismo e a morte de tantos animais que são considerados como alimentos.
Sabemos que não é do dia para a noite que esses lugares fecharão as suas portas, tudo é questão de tempo e quanto mais se conscientizar as pessoas melhor.
   Participe da marcha, use sua voz e clame pela vida dos animais que assim como nós são sencientes e merecem todo o respeito e vida. Caso você esteja em Bauru (SP) ou Rio de Janeiro junte sua turma e seja solidário a essa causa.

Bauru (SP): Em Bauru a marcha irá acontecer no sábado, dia 15 de junho, com ponto de encontro marcado na quadra 4 do calçadão Batista, ás 14 horas.  Para maiores informações acesse a página do evento.
Rio de Janeiro: A Marcha no Rio ocorrerá no domingo, dia 16 de junho. A concentração será no Arpoador,  ás 14 horas e então seguirá para o Leblon.  Acesse a página do evento para obter mais informações.
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Tipos de Vegetarianos.

  

  
  Os vegetarianos no geral excluem da sua alimentação qualquer tipo de carne, e quando falamos em carne não é só a vermelha como as pessoas costumam pensar, as brancas também como o frango, o peixe e todos  os frutos do mar e qualquer carne animal é banida da nossa mesa por questões variadas que em outro post irei explicar. Basicamente os alimentos são frutas, verduras, legumes, grãos e cereais nas suas mais diversas formas. Vou explicar de forma sucinta os tipos e as características predominantes dos grupos.


  1. Ovolactovegetarianos: Comem laticí nios e ovos, al ém dos produtos de origem vegetal.
  2. Lactovegetarianos: Comem laticínios e excluem os ovos da sua alimentação.
  3. Ovovegetarianos: é o vice-versa dos lactos. Comem ovos e excluem o leite e seus derivados.
  4. Veganos: não consomem nenhum produto de origem animal, seja leite, ovos, mel, gelatina e também não usam nada que seja dessa origem, nem em roupas, nem em cosméticos e produtos que sejam testados em animais e também não participam de nada que haja a exploração como por exemplo: circos, touradas, vaquejadas,etc. É mais que um hábito alimentar, mas é uma filosofia de vida que repudia todo e qualquer tipo de exploração. Aqueles que excluem apenas os produtos derivados de animais da alimentação são chamados por alguns de vegetarianos puros
  5. Frugívoros: alimentam-se exclusivamente de frutos, grãos e sementes, como tomate, banana, manga, abacate, nozes, pepino, ab óbora e amendoim, entre outros. Têm uma alimenta ção muito semelhante aos veganos, com a diferença que se recusam a utilizar alimentos que matam a planta. Evitam assim todas as raí zes, como sejam: cenoura, batata, cebola. Os rebentos são tamb ém evitados, como os de soja e alfafa. O frugivorismo, assim como o veganismo, e geralmente encarado como uma forma de vida. Al em da recusa em contribuir para a explora ção e morte animal, tamb ém se recusam a participar da morte das plantas. Envolvem não s o a questão diet ética como tamb ém, o vestu ário, produtos testados em animais, etc. Quem adota esta forma de vida geralmente f a-lo por razões espirituais, de compaixão por todos os seres vivos. O frugivorismo e uma pr ática milenar entre os jainistas, adeptos de uma religião originaria da Índia que tem ganho admiradores em várias partes do mundo.
  6. Crudívoros:  Alimentam-se unica e exclusivamente de alimentos crus. No crudivorismo, os alimentos são comidos no estado natural, crus, e, geralmente, sem o recurso a conservantes, temperos, fermenta ções ou preparos culin ários. Defendem que o homem e o único animal que cozinha os alimentos, destruindo com isto as suas propriedades nutritivas e que estamos preparados para digerir e assimilar alimentos crus (naturais).
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quinta-feira, 13 de junho de 2013


Tô na Pista!


Ontem foi o "Dia dos Namorados" e muitos solteiros passaram o dia todo vendo na tv, na internet, nos shoppings, nos cinemas, nas ruas, por todos os lugares os casaizinhos declarando o seu amor eterno para o outro com direitos a beijinhos e abraços apertados e com isso muita gente acaba ficando deprê por passar mais um 12 de junho sem ninguém. E foi por conta disso que o Vista-se, o maior site brasileiro de informações sobre o veganismo está fazendo essa campanha no Facebook para os que "estão na pista", por favor gente, é para os que estão solteiros hein?!
O que você irá fazer?

1- Entre na fan page do vista-se e nessa foto deixe um comentário com o seu nome, cidade e Estado e o tipo de dieta alimentar vegetariana que você segue.
Quem sabe dessa vez você não conhece aquele gato ou gata da sua região que também é vegetariano. Olha que sorte!!!
Então não perde tempo e corre agora mesmo para lá. 

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quarta-feira, 12 de junho de 2013


Sejam Bem Vindos!


   Nem sei por onde começar esse blog, é tanta coisa que eu quero compartilhar com vocês... tantas histórias, tantas indignações, tanta compaixão, tanta coisa sobre o vegetarianismo, que mudou a minha forma de pensar e de agir. Não apenas nas questões animais, mas nas questões sociais também, porque toda forma de indiferença e de preconceito começa com a exploração daqueles que são os mais fracos, e são esses fragilizados que merecem toda a nossa atenção e nossas energias para exterminamos toda forma de especismo que existe.
  Vou tentar falar aqui sobre vários assuntos: animais, sustentabilidade nas suas variadas formas, alimentação, eventos, saúde, planeta, entre outras coisas e espero que vocês gostem e passem sempre por aqui. Se você é vegetariano seja muito bem vindo ou se você não é, mas quer saber mais sobre o assunto, se interessa e quer saber como mudar seja bem vindo também e fique a vontade para interagir.
  Aos não-vegetarianos quando entrar aqui peço apenas uma coisa: venham sem preconceitos nenhum, com a mente aberta a fim de aprender, e se desapegue do que nos foi ensinado de forma errada nessa sociedade em que "manda quem pode e obedece quem tem juízo". E quando falo isso estou me referindo as empresas das carnes, dos laticínios, do sofrimento, exploração e assassinato animal. NÃO! Você não precisa dessas coisas, você não precisa ser cúmplice do sofrimento e assassinato dos nossos irmãos para viver.
Vem comigo e descubra um outro mundo, onde o amor e a compaixão pelas espécies é parte crucial dessa caminhada.  
Não vou me estender... para terminar deixo uma frase que gosto muito para a reflexão:

"Enquanto o homem continuar a ser o destruidor dos seres animados dos planos inferiores, não conhecerá a saúde nem a paz. Enquanto os homens massacrarem os animais, eles se matarão uns aos outros. Aquele que semeia a morte e o sofrimento não pode colher a alegria e o amor."



(Pythagoras) 





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